栄養をたっぷり蓄えた産卵期に取れたスケソウダラを、寒さ厳しい時期に干しては乾燥させる作業を何度も何度も繰り返すことにより、さらに味わい深くしたファンテで作ったファンテク、是非お試しください。
【商品内容】ファンテグ500g（干しダラのスープ・レトルトパック 約1〜2人前）
【賞味期限】30日以上保証
【配送方法】基本は「常温便」でのお届けですが、同梱商品によっては「冷蔵便」でのお届けも可能です。
【原材料名】干しタラ、大根、えごま油、複合調味料、食塩、もち米粉、にんにく／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（D-キシロース）（一部に小麦・大豆を含む）
話題の「プゴク」の上をいく「ファンテク」登場！
「ファンテク」は黄金の干しタラのスープです 。
韓国料理には欠かせないスケソウダラは加工方法で呼び名が変わります。
生のものを「センテ」、干して乾燥させてものを「プゴ」や「コンテ」と呼びます。某テレビ番組でされその美肌効果で話題になった「プゴク」はこの「プゴ」を使ったスープですね。
今回ご紹介するこのファンテクも、「プゴク」と同じく干しタラを材料に作られていますが、使われている干しタラは「ファンテ」と呼ばれる特別な干しタラを使って作られています。ファンテとは、栄養をたっぷり蓄えた産卵期のスケソウダラを、寒い冬に昼夜を問わず干し続けることにより、一層味わいをましたものを指し、その名は「ファンテ（黄太＝黄金のスケソウダラ）」からきていると言われます。「干しタラの王者」といっても過言ではないでしょう。 |
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●韓国伝統のスープですが辛味はなく、干しダラの旨味とほんのり塩味が効いたあっさりとした味わいのスープです。高タンパク＆低カロリー、アミノ酸たっぷりのファンテクは、二日酔いにも効くといわれ、韓国では昔から、飲みすぎた日の翌朝にこのファンテクが好んで飲まれてきました。
●ファンテグの美味しい食べ方
そのままでも美味しいファンテクですが、お好みでネギや豆腐等を入れていただくとさらに美味しくお召し上がりいただけます。中でもおすすめはご飯と玉子のファンテグのクッパ。身体にじわ〜と染み込む旨さです。 |
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